Впервые в Украине издается книга рецептов наших мам

Впервые в Украине, а может быть и в мире издается книга рецептов наших мам. Это уникальное издание.
Я призываю всех вас, дорогие друзья, принять участие в этой книге.

Сопрезидент Ассоциации еврейских организаций и общин Украины
Иосиф Зисельс

------------------------------------

Уважаемые еврейские сограждане моей страны Украины!

Я, Фельдман Исай Абрамович – кулинар, более 50-ти лет собираю и издаю кулинарные рецепты разных народов. Мною издано более 20-ти книг, в т.ч. «Атлас кулинарной мудрости», «Кухня народов мира». Конечно, там есть и глава о еврейской кухне, основные рецепты которой я узнал от мамы, родом из местечка Лугины Коростеньского района Житомирской области.

Моя мама, мое детство. Светлое, теплое. Вкусные еврейские мамины угощения: куриные котлеты, фаршированная рыба, фаршированная гусиная шейка, бабка из мацы….

Мамы уже давно нет, но ее рецепты сохранила моя жена Людмила. И передала нашей дочке Анне. А в свое время моя мама переняла эти рецепты от своей мамы, а та – от своей. Они стали нашими «семейными».

В маминых кулинарных тетрадках бумага пожелтела, листы рассыпаются…

(Вы хотите сказать, что у Вас тоже было детство и Вас также вкусно кормила Ваша еврейская мама и, что мамины тетради тоже пожелтели и рассыпаются листы)?

И тогда я понял, что главная кулинарная книга моей жизни еще впереди. Эта книга о еврейской кухне и маминых рецептах.

Так давайте же в память наших мам и бабушек, живущих и ушедших, объединимся, чтобы у наших внуков и правнуков было тоже вкусное детство, соберем рецепты наших предков в одну книгу.

И пусть Вас не смущает то, что рецепт фаршированной рыбы, к примеру, уже давно описан и, по всей видимости, не одним автором (скорее всего переписчиком). В одной из моих книг я перечислил более 100 рецептов украинского борща! Не сомневайтесь, что и рецептов фаршированной рыбы (и всяких прочих) может быть не меньше, каждый из которых имеет свою собственную изюминку и вкус.

Ваш рецепт попадет в эту Главную (я на это очень надеюсь) книгу о еврейской кулинарии, а Вы на страничках этой книги будете объявлены соавтором.

Очень прошу Вас откликнуться и присылать мне Ваши кулинарные рецепты, мы вместе воссоздадим еврейскую народную кулинарию, которая, смею надеяться, займет достойное место в Ваших семейных архивах.

А потомки не раз вспомнят о нас с улыбкой и благодарностью.

Самое главное – просто вспомнят…!

А как бы мама обрадовалась!

Издание книги планируется на 1 декабря 2016 г. Поэтому прошу вас поторопиться с вашими семейными рецептами.